প্রথমে টমেটোগুলো ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

পেয়াজ ঝিরিঝিরি করে কেটে নিতে হবে।

রসুন গুলো বেটে নিতে হবে।

এবার কড়াতে সরষের তেল গরম করে পেয়াজ কুচি ও রসুন কুচি হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

তার পর টুকরো করে কাটা টমেটো কুচি দিয়ে একটু ভেজে হাফ চামচ নুন দিয়ে একটা ঢাকা দিয়ে ৫মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার ঢাকা খুলে হলুদ,লঙকা গুড়ো আর কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো আর নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে কাচা টমেটোর ঝাল।