প্রথমে বাসমতি চাল গুলো ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন ১ ঘন্টা, তার পর চাল গুলো ‌‌‌জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা হাঁড়িতে জল গরম করে তারমধ্যে গোটা গরম মশলা তেজপাতা ও পরিমাণ অনুযায়ী নুন দিয়ে ভালো ভাবে জল টা ফোটাতে হবে।জল ফুটে গেলে চাল গুলো দিয়ে ভাত রান্না করতে হবে।

ভাত হয়ে গেলে ফ্যান ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার একটা কড়াইতে ২ চামচ ঘি গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা ও সামান্য গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে তারমধ্যে ভাত গুলো দিয়ে সেদ্ধ ডিম গুলো গ্রেট করে দিতে হবে।