প্রথমেই মাছ পরিষ্কার করে দিয়ে নুন হলুদ মাখতে হবে,এবার কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।

এবার ঐ তেলেই কলোজিরে ও পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে,কিছুক্ষণ উল্টে পাল্টে পেঁয়াজ ভাজতে হবে,এবার জল,নুন,হলুদ,কাঁচালঙ্কা দেওয়ার পর কিছুক্ষণ ফুটিয়ে মাছ দিতে হবে।এবার সর্ষে পোস্ত বাটা একটু জলে গুলে নিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে

এবার কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো,চিনি দিয়ে ফুটিয়ে ওপর থেকে 2 চা চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে গ্রেভি গাঢ় করে নিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।