কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে। বিনস, গাজর, বিট, আলু,ফুলকপি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে ।মটরশুটি দিয়ে নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে আদা বাটা, জিরেগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে শুকিয়ে নিয়ে নামার আগে গরম মসলা মেশাতে হবে।

পরেরদিন কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে সবজি গুলো দিতে হবে ।সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে দিতে হবে ।লাগলে একটু নুন নিতে হবে ।ভালো করে শুকিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মিশিয়ে ভাজা মশলা মিশিয়ে নামাতে হবে ।ঠান্ডা করে চপের আকারে গড়ে নিয়ে জল ও কর্ণ ফ্লাওয়ার এর ব্যাটারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।

গরম গরম খেতে হবে সস ও স্যালাডের সাথে।