কাঁচকলা কোপ্তা
Sonali Banerjee @cook_17490086
জিবে জল চলে আসে এই কোপ্তা র নাম শুনলে, বাঙালি কোপ্তা ভালোবাসবে না তা হয়
কাঁচকলা কোপ্তা
জিবে জল চলে আসে এই কোপ্তা র নাম শুনলে, বাঙালি কোপ্তা ভালোবাসবে না তা হয়
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
কাঁচকলা, আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে
- 2
সিদ্ধ ঠান্ডা হলে পিঁয়াছ কুচি, আদা বাটা,আর সব মসলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
- 3
মাখা হলে যে কোনো আকারে গড়ে নিতে হবে
- 4
সব গুলো সুন্দর আকারে হলে বাসন এ মকিয়ে নিতে হবে ভালো করে
- 5
এই বার ভাজার পালা তেল কড়া তে দিয়ে গরম হলে ভালো করে ভাজতে হবে
- 6
লাল লাল করে ভাজা হলে তৈরি কাঁচা কলা কোপ্তা গরম গরম মুড়ি র সাথে পরিবেশন করুন এই কাঁচকলা কোপ্তা
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
পেটুক, ভালোবাসা কাঙাল, রান্না ঘরে বেশি সময় কাটাতে ভালোবাসি , সুন্দর রান্না করে মানুষ কে খাইয়ে তাদের মুখের হাসি ডেকে আমার আনন্দ 🤤🤤🤤🤤😘😘😘
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
কাঁচাকলা কোপ্তাকরি
নাম শুনলেই জিভে জল এসে যায় ভাত বা রুটি যে কোনো দিয়ে যাবে খাওয়া। বহু পুরোনো এই বাঙালি কোপ্তা করি
-
মসুর ডাল (musur dal recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীএটি একটি অতিসাধারন রেসিপি সবাই এর বাড়িতে রোজ এই ডাল হয় আমার বাড়িতে তো রোজই বানাতে হবে না হলে আমার মেয়ে ভাতেই খাবে না আর এই ডাল শরীরের জন্য খুব উপকারী এতে প্রোটিন আছে অনুষ্ঠানই হোক বাঙালিদের ভাত ডাল চাই তা না হলে চলে না জামাইষষ্ঠী র দিন ও ডাল বানাতেই হয় এইভাবে মুসুরডাল বানাতে পার খেতে খুবই ভালো লাগে ।
-
কাঁচকলা আলু ভাজা (kachkola aloo bhaja recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোপুজোর ভোগ মানেই পাঁচরকমের ভাজা আমি সরস্বতী পুজোর দিন এই ভাজাটি বানাই । -
আলুর পরোটা (aloo r porota recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিযদিও আমার রোজ কার রান্নায় আলু থাকেই , আলু ছাড়া চলে না ,তবুও আলুর পরোটার নাম শুনলেই জিবে জল চলে আসে তাই না ,
-
ফুচকা (Phuchka recipe in Bengali)
#jcrফুচকা এমনই একটা খাবার,যার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে।
-
কাঁচকলার কোপ্তা কারী (Kanchkalar kofta curry recipe in bengali)
#ebook06#week6কাঁচকলার কোপ্তা খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর রেসিপি । আজ আমি পিঁয়াজ, রসুন দিয়ে করেছি । এটি নিরামিষ ভাবেও করা যায় । ভাত , রুটি, পরোটা সবের সাথেই খাওয়া যায় ।
-
মটর ডালের কোপ্তা কারি (motor daler kofta curry recipe in Bengali
#foodocean#ডাল/পেঁয়াজ#জামাইষষ্ঠীরোজ রোজ একঘেয়ে ডাল খেতে আর ভালো লাগছিলো না, ডাল দিয়েই বানিয়ে ফেললাম কোপ্তা কারি।
-
কাঁচাকলার কোপ্তা কারী (Raw banana and cottage cheese kofta curry recipe in bengali)
#ebook06 #week6 কাঁচাকলার নিরামিষ বড়া / কোপ্তা র তরকারি । একটু ঘরে কাটা ছানা মিশিয়ে এই পদটি অপূর্ব স্বাদের । এই তরকারির গ্রেভি ছানা কাটার জল দিয়ে বানাই , ঘরে ছানা বানালে জল টা পাওয়া যায় ।
-
ছানার ডালনা (Chanar dalna recipe in Bengali)
#ebook06#week7ছানার ডালনা বললেই আহা মুখে জল চলে আসে 😀ভীষণই সুস্বাদু নরম তুলতুলে লোভনীয় একটা খাবার 😋
-
ছানার কোপ্তা কারি
#নিরামিষবাঙালিরান্নাছানার কোপ্তা কারি একটি নিরামিষ বাঙালি রান্না যেটা খুবই সুস্বাদু। ভাত বা রুটি সবের সঙ্গেই ভালো লাগে এই তরকারি।
-
কাঁচ কলার কোপ্তা কারি (kanch kolar kopta curry recipe in bengali)
#GA4#week20২০ সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়ে কাঁচ কলার কোপ্তা বানিয়েছি।
-
কাঁচা কলার কোপ্তা(kancha kolar kopta recipe in Bengali)
#GA4#week20এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি কোপ্তা
-
কাঁচকলার কোপ্তা কারি (kachkalar kofta kari recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠী বাড়িতে অনেকগুলো কাঁচকলা ছিল, কি করবো ভেবে পাচ্ছিলাম না, হাতে একটু সময় নিয়ে বানিয়ে ফেললাম কাঁচকলার কোপ্তা, সম্পূর্ণ নিরামিষ রেসিপি, বাড়িতে যারা আমির খান না তাদের জন্য একদম পারফেক্ট। -
নিরামিষ ডুমুরের কোপ্তা কারী
নিরামিষ ডুমুরের কোপ্তা কারী ভাতের সাথেই বেশি ভালো লাগে। তবে রুটির সাথেও চলে।
-
কাঁচাকলার কোপ্তা (kanchakolar kopta recipe in Bengali)
কাঁচকলা এমনি খেতে ভালো লাগে না, কিন্ত কোপ্তা করলে দারুন খেতে লাগে
-
নার্গিসী কোপ্তা কারি (Nargishi kopta curry recipe In Bengali)
#worldeggchallangeডিম আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী। অনেক উপায়ে একে ব্যবহার করি । এটি একটি পুরনো শাহী রান্না। যা ভারত সহ সমস্ত বিশ্বে বিভিন্ন কোপ্তা অনেক রকম ভাবে বানানো যায়। সাধারণত চিকেন কিমা দিয়ে বানানো হয়। আমি আজ একটু অন্য রকম ভাবে চেষ্টা করেছি।
-
কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি আচার (kacha aamer tok jhal mishti achaar recipe in Bengali)
#pb1#week2আমের আচারের নাম শুনলেই জিভে জল আসে। বিশেষ করে গরম কালে আমের আচার না থাকলে চলে না
Aparna Pal -
পোস্ত চিঁচিংগা ভাজা (posto chichinga bhaja recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীচিচিংগার এটি একটি দারুণ রেসিপি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে জামাইষষ্ঠী র দিন নানারকমের ভাজা হয় তার সাথে এই ভাজা টি বানাতে পার দারুণ হবে আর বাঙালি দের পোস্ত না হলে চলে না তাই যেকোনো অনুষ্ঠানেই হোক পোস্তর রেসিপি থাকবেই। -
দুধ শুক্তো (Dudh shukto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তোআমি দুধ শুক্তো বেছে নিলাম । আজ বানাবো দুধ দিয়ে শুক্তো । -
নিরামিষ ভোগের মাংস (niramish bhoger mangsho recipe in bengali)
#পুজা2020week 2আমরা সবাই কিন্তু খাশির মাংস খেতে ভীষণ ভাল বাসি কিন্তু সেটা যদি ভোগের মাংস হয়৷ তাহলে বেপারী আলাদা।
-
কাঁচ কলার কোপ্তা কারি (kanch kolar kopta curry recipe in bengali)
#ebook06#week6ছয় সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কাঁচকলা বেছে নিয়ে কাঁচ কলার কোপ্তা বানিয়েছি। -
ছানার কোপ্তা কারি
#বাঙালির রন্ধনশিল্প রাধা চক্রবর্তীছানার কোপ্তা কারি একটি পুরাতন দিনের রান্না । -
মালাই কোপ্তা(Malai kopta recipe in bengali)
#GA4#Week10 সম্পূর্ন নিরামিষ ভাবে বানিয়েছি মালাই কোপ্তা অসাধারন স্বাদে।
-
মূলোর কোপ্তা কারী (Mulor Kopta Curry recipe in Bengali)
#GA4#Week10 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়েছি। আমি বানিয়েছি মূলোর কোপ্তা কারী। যারা মূলো খেতে অপছন্দ করো তারা একবার অন্তত এই রেসিপিটা ট্রাই করে দেখো। কথা দিচ্ছি খারাপ লাগবে না।
-
বাঁধাকপির কোপ্তা কারি(Badhacopi kopta curry recipe in bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠী বাঁধাকপি তো প্রায় খাওয়া হয়. জামাই ষষ্ঠীর দিনে একঘেয়ামি বাঁধাকপি তরকারি না দিয়ে এই কোপ্তা করে দেয়া যেতে পারে.
-
আলু কোপ্তা (alu kopta recipe in Bengali)
#GA4#week20এই সপ্তাহে আমি ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি কোপ্তা। আমি বানিয়েছি আলুর কোপ্তা।
-
লেয়ার কোপ্তা কারি(Layered kofta curry recipe in Bengali)
#GA4#Week10 আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে তৃতীয় রেসিপি জন্য কোপ্তা বেছে নিয়েছি. আমি এখানে সবজিও মাংস দিয়ে তিনটি স্তরের কোপ্তা বানিয়েছি. -
কাঁচকলা ভাজা (Kanchkala bhaja recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিকাঁচকলা আধপাকা হয়ে গেলে রান্না তরকারিতে স্বাদ লাগেনা | তাই সেগুলি ফেলে না দিয়ে ভাজা করে নিলে তা ঝটপট খাওয়া হয়ে যায় ৷
-
ছানার কোপ্তা মালাই কারি(chanar kopta malaikari recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীএই বিশেষ দিনে অনেক পদের মধ্যে একটি নিরামিষাশী পদ তো করতে হয়,আর তা যদি হয় ছানার কোপ্তা তাহলে তো বলাই বাহুল্য। এটি যেমন নরম তেমনি সুস্বাদু। Mousumi Bhattacharjee -
রবিবারের লাল মাংসের ঝোল (lal mangsher jhol recipe In Bengali)
#week3#ebook6আজ আমি বানালাম আমাদের মধ্যবিত্ত বাঙালি পরিবারের "রোববার এর সামান্য বিলাসিতা"।ছোটবেলায় রবিবার মানে মাংস। আর মায়ের হাতের সেই লাল লাল ঝোল। সেই গন্ধ যেমন ভোলার নয়,অত সুন্দর ভাবে রান্না করতেও হয়তো পারি না।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9671338
মন্তব্যগুলি