চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে. এবার কুমড়ো শাক আর সব সব্জি আলাদা আলাদা কেটে ধুয়ে নিতে হবে.

কড়াতে তেল গরম হলে মাছ ভেজে তুলে নিতে হবে. তারপর তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব সব্জি দিয়ে ভাজতে হবে.

এবার শাক দিয়ে হলুদ গুঁড়ো আর স্বাদমত নুন দিয়ে নাড়া চাড়া করার পরে ঢাকা দিয়ে শাক আর সব্জি মজতে দিতে হবে.

20মিনিট পরে ঢাকা খুলে আরও একটু নেড়ে চিংড়ি মাছ ভাজা মিশিয়ে স্বাদমত মিষ্টি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে.