સૌપ્રથમ બટાકા અને રીંગણા ને ધોઈ ને કટકા કરી લો. ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ ગરમ મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરુ અને હિંગ નાખી વઘાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં ચણા,રીંગણા અને બટાકા નાખો, ત્યારબાદ તેના પર બધા મસાલા અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. મિક્સ થઇ જાય એટલે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરી કૂકર બંધ કરો કૂકરમાં ત્રણ સીટી કરો.

તૈયાર છે ચણા રીંગણા અને બટાકા નું શાક. હવે તેના પર કોથમીર છાંટી સર્વ કરો.