મેંગો મસ્તાની કૅક
આ કૅક માં કેરી નો તાજો રસ વ્હીપ્પડ ક્રીમ માં ઉમેરી ને પીળાં રંગ નું વ્હીપ્પડ ક્રીમ તૈયાર કરેલ છે. એમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ અથવા ફ્લેવર ઉમેરી નથી, ખાલી સ્પૉન્જ માં વેનીલા એસસેન્સ નાખીયું છે. ટૂટ્ટી ફ્રુઇટ્ટી એક લેયર માં છે અને બીજા લેયર માં તાજા ફળો નો ઉપયોગ કર્યો છે.
મેંગો મસ્તાની કૅક
આ કૅક માં કેરી નો તાજો રસ વ્હીપ્પડ ક્રીમ માં ઉમેરી ને પીળાં રંગ નું વ્હીપ્પડ ક્રીમ તૈયાર કરેલ છે. એમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ અથવા ફ્લેવર ઉમેરી નથી, ખાલી સ્પૉન્જ માં વેનીલા એસસેન્સ નાખીયું છે. ટૂટ્ટી ફ્રુઇટ્ટી એક લેયર માં છે અને બીજા લેયર માં તાજા ફળો નો ઉપયોગ કર્યો છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ઑવેન ને ૧૦ મિનિટ માટે ૧૮૦℃ પર પ્રી-હીટ કરો.
- 2
કૅક સ્પૉન્જ બનાવા માટે ની બધી સૂકી સામગ્રી (મેંદો, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા) ૩-૪ વાર ચાળી લો.
- 3
અન્ય એક વાસણ માં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, પાણી, બટર અને એસસેન્સ લઈ લો. માઇક્રોવેવ માં હાઈ ઉપર ૧ મિનિટ માટે ગરમ કરો.
- 4
આ ગરમ કરેલ મિક્સરમાં/મિશ્રણમાં ખાંડ નાખી બરાબર હલાવી લો.
- 5
હવે ચાળેલી સૂકી સામગ્રી ભીની સામગ્રી માં ૩ ભાગ માં ઉમેરી દો.
- 6
ધીરે ધીરે બધું મિશ્રણ બરાબર હલાવી લો પણ વધારે ન હલાવતાં.
- 7
આ મિશ્રણને ગ્રીસ કેક ટીન માં રેડી દો.
- 8
હવે આ ટીન ને ઑવેન માં ૫૦ મિનિટ માટે ૧૮૦℃ પર બેક કરો.
- 9
બેક થઈ જાય પછી વાયર રેક પર ઠંડી થવા મુકો.
- 10
વ્હીપ્પિંગ ક્રીમ જે વાસણ માં વ્હીપ્પ કરવાનું હોય અને હેન્ડ બીટર ના રોડ્સ ને ફ્રીઝર માં ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે મુકો.
- 11
વ્હીપ્પિંગ ક્રીમ ને ઠંડા કરેલા વાસણ માં લો અને ૨ મિનિટ માટે વ્હીપ્પ કરો.
- 12
હવે થોડું થોડું કરીને કેરી નો રસ ઉમેરો અને વ્હીપ્પ કરો.
- 13
જ્યાં સુધી બરાબર વ્હીપ્પ ના થાય વ્હીપ્પિંગ ક્રીમ ત્યાં સુધી વ્હીપ્પ કરો.
- 14
હવે કૅક ના ત્રણ ભાગ કરો અને ઉપર નો બમ્પ જો થયો હોય તો કાપી લો.
- 15
કૅક બોર્ડ લો એના ઉપર વ્હીપ્પડ ક્રીમ લગાવો થોડું પછી ત્રણ માં થી એક કૅકે સ્પૉન્જ નો ભાગ મુકો.
- 16
સ્પૉન્જ ને શુગર સિરપ થી ભીંજળો પછી એના ઉપર વ્હીપ્પડ ક્રીમ લગાવો અને ટૂટ્ટી ફ્રુટી પાથરો.
- 17
એના ઉપર બીજો સ્પૉન્જ નો ભાગ મુકો અને શુગર સિરપ થી ભીંજળો.
- 18
એના ઉપર મિક્સ ફ્રુટ જેમ લગાડો અને તાજા ફળો ના ટુકડા મૂકી દો.
- 19
હવે ત્રીજો સ્પૉન્જ નો ભાગ લો અને એને પણ શુગર સિરપ થી ભીંજળો. હવે વ્હીપ્પડ ક્રીમ થી બરાબર કવર કરી દો.
- 20
હવે વ્હીપ્પડ ક્રીમ ના રોસ્ટીઝ બનાવી લો અને એના ઉપર લીલા રંગ ની ટૂટ્ટી ફ્રુટટી મૂકી દો.
- 21
પાતળી કેરી ની સ્લાઈસીસ થી મેંગો રોઝ બનાવો. ચેરીઝ અને કિવિ ફ્રુટ ના ટુકડા મુકો.
- 22
સાઇડ માં ટૂટ્ટી ફ્રુટટી નું લેયર કરો એના ઉપર કેરી અને કિવિ ના ટુકડા થી સજાવો.
- 23
તૈયાર છે એકદમ મસ્ત કેરી ના સ્વાદ વાળી મેંગો મસ્તાની કૅક.
- 24
નોંધઃ બેકિંગ નો સમય દરેક ઑવેન પ્રમાણે અલગ હોય છે એનું ધ્યાન રાખવું.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
મેંગો મુઝ કૅક
#ફ્રૂટ્સઆ કૅક માં કેરી નો તાજો રસ વ્હીપ્પડ ક્રીમ માં ઉમેરી ને પીળાં રંગ નું વ્હીપ્પડ ક્રીમ તૈયાર કરેલ છે. એમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ અથવા ફ્લેવર ઉમેરી નથી, ખાલી સ્પૉન્જ માં વેનીલા એસસેન્સ નાખીયું છે. ટૂટી ફ્રુટી અને કેરી ના ટુકડા બે સ્પૉન્જ ના ભાગ ની વચ્ચે મુકિયા છે.
-
મેંગો મસ્તાની
#ઇબુક૧#૧૮#ફ્યુઝનઉનાળામાં પાકી કેરી ખૂબ સારી માત્રા મા મળે છે. અને તેને સ્ટોર પણ કરી શકાય છે.રસ બાર મહિના. કેરી ફળો નો રાજા પણ કહેવાય છે.તેના રસ બનાવી થોડી અલગ રીતે રજૂ કર્યો છે.
-
મેંગો મસ્તાની
#SRJ#RB12#Mangoમેંગો મસ્તાની પુના ની સ્પેશ્યલ છે, અને આલ્ફાન્જો (હાફુસ) કેરી માં થી બને,પણ અહીં મેં કચ્છ ની સ્પેશિયલ કેશર કેરી માં થી મેગો મસ્તાની બનાવ્યું.
-
મેંગો મસ્તાની.(Mango Mastani Recipe in Gujarati)
#SRJ મેંગો મસ્તાની પૂના નું ફેમસ પીણું છે. ફળોના રાજા કેરી ની સિઝન માં જરૂર ટ્રાય કરો.
-
-
મેંગો સોજી કેક વિથ ચોકલેટ ફજ
#goldenapron11th week recipeસોજી અને કેરી થી બનાવવામાં આવી છે આ કેક... જેમાં મે કંડેન્સ મિલ્ક નો ઉપયોગ કર્યો નથી. સરળતા થી ઘર માં મળી રહે એવી સામગ્રી થી આ કેક બનાવી છે. સ્વાદ માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અને સોફ્ટ પણ સરસ બને છે.
-
મેંગો મસ્તાની
#લીલીપીળીઉનાળામાં કેરી ને આઈસ્ક્રીમ સૌ ને પ્રિય હોય છે અને મેંગો મસ્તાની બન્ને નું મિશ્રણ છે ને સો નું મનપસંદ પણ ...
-
મેંગો આઇસ્ક્રીમ વિથ ચોકલેટ મેંગો
#ફ્રૂટ્સઆ એક ડેઝર્ટ છે જે ઘર ના નાના બાળકો થી લઈ ને મોટા લોકો ને પણ ભાવશે. મેંગો આઈસ-ક્રીમ સેટ કરતી વખતે એમાં કેરીના નાના ટુકડા પણ ઉમેરિયા છે. ફ્રેશ ક્રીમ બીટ કરી એમાં તાજો કેરી નો રસ ઉમેરીને બીટ કરીયું છે. આ ડીશ માં કેરીમાં કાપા પડી પછી એની ઉપર પીગળેલી ચોકલેટ નાખી સેટ કર્યું છે.આશા રાખું છું કે આ રેસિપી આપ સૌ ને પસંદ પડશે કારણકે આમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ અથવા ફ્લેવર ઉમેરી નથી, એકદમ natural છે બધું! -
મેંગો મસ્તાની
મેંગોમસ્તાની એ એક લોકપ્રિય પીણું છે, જે પુના નું છે. તેમાં કેરી નાં મિલ્કશેક માં આઇસક્રીમ અને ડ્રાયફ્રૂટ, ગ્લેઝ્ડ ચેરી અને તુટી ફ્રુટી નાંખી ને બનાવવા માં આવે છે. 😋😋મસ્તાની બહુ બધાં હોય છે. સીતાફળ મસ્તાની, અનાનસ મસ્તાની, વેનીલા મસ્તાની, ઓરેન્જ અને રોઝ મસ્તાની, પિસ્તા મસ્તાની, ચોકલેટ મસ્તાની અને મેંગે મસ્તાનની.... અને બીજા અનેક..આમ તે હું પુના કોઈ દિવસ ગઈ નથી પણ, ઘરે મેંગો મસ્તાની બનાવી તેનો આનંદ લઉ છું. તમે પણ આ રેસિપી થી બનાવો અને ઘરે જ એનો આનંદ લો 🍹😍😊#માઇઇબુક#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati
-
કૂલ મેંગો ફાલુદા(cool mango falooda recipe in Gujarati)
#કૈરીફાલુદા મારા ઘરમાં બધા ને ખૂબજ ભાવે છે.પછી અમેરીકન હોય, ચોકલેટ હોય કે કેસર પિસ્તા હોય કે પછી મેંગો ફાલુદા હોય.ઠંડુ ઠંડું પીવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.તો આજે ફળો નો રાજા એવા કેરી નો ઉપયોગ કરી ફાલુદા બનાવ્યો છે.
-
મેંગો સ્મુઘી વીથ કેશ્યુ કેરેમલ ક્રન્ચ
#ફ્રુટસ#ઇબુક૧#૨૬ફ્રેન્ડ્સ, કેરી ફળો નો રાજા કહેવામાં આવે છે. ઉનાળામાં કેરી નો રસ બઘાં ના ઘર માં બનતો જ હોય છે સાથે કેરી માંથી બનતી અવનવી વાનગીઓ પણ.... વીટામીન સી થી ભરપૂર કેરી સીઝનલ ફળ છે અને એવું કહેવાય છે કે ઉનાળામાં ઘરાઇ ને કેરી ખાઈ લેવી જેથી નવું લોહી બને પણ હવે તો કોઇવાર સીઝન વગર પણ કેરી ખાવા નું મન થઇ જાય છે અને માટે કેટલાક ઘરો માં સીઝન ની કેરી સ્ટોર કરી તેમાંથી કંઈક નવી વાનગીઓ બનાવી કેરી ખાવા નો શોખ પુરો કરીએ છીએ . આમ તો ફ્રોઝન કરેલી વાનગી વારંવાર ખાવા માં આવે તો ચોક્કસ નુકશાન કરશે પરંતુ કોઇવાર જીભ ના ચટાકા ને પણ માન આપવું પડે ને😂😜 માટે મેં અહીં મેંગો સ્મુઘી બનાવી છે અને કરેમલ ક્રન્ચ માં કાજુ મિક્સ કરી ને ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરેલ છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.
-
મેંગો અને પાન ગુલકંદ કોકોનટ લડડુ
#લીલીપીળીમે મેંગો ના લાડુ બનાવવા માટે ફ્રોઝન કરેલો કેરી નો રસ વાપરયો છે અને પાનનો ઉપયોગ કરી ગુલકંદ અને ટુટીફુ્ટી નુ સ્ટફિંગ કયુઁ છે. -
છોલે બીરિયાની વિથ સરપ્રાઈઝ બોલ્સ
#CulinaryQueens#મિસ્ટ્રીબોક્સ#આ બીરિયાનીમાં મેં મિસ્ટ્રીબોક્સની બધી જ સામગ્રીનો ઉપયોગ કર્યો છે. સરપ્રાઈઝ બોલ્સમાં કાચા કેળાં , ચીઝ ,પાલક , સીંગદાણા અને બીજા મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો છે.સાથે સાથે બીરિયાનીમાં છોલે , પાલક અને ચીઝનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ ટેસ્ટી ડીશ બનાવી છે.
-
કેરી નો રસ (Keri Ras Recipe In Gujarati)
કેરી રેસિપી ચેલેન્જ#KR : કેરી નો રસફળોનો રાજા એટલે કેરીગરમી ની સિઝન માં ઠંડો ઠંડો કેરી નો રસ પીવાની મજા આવે.
-
સ્ટફ્ડ હેલ્ધી નગેટ્સ
#CulinaryQueens#મિસ્ટ્રીબોક્સ#આ નગેટ્સમાં મેં કાચા કેળાં અને મગફળીનો બહારના પડ માટે ઉપયોગ કર્યો છે તો પાલક , ચીઝ અને છોલે ચણા નો સ્ટફિંગ માટે ઉપયોગ કર્યો છે.આમ મેં મિસ્ટ્રી બોક્સની બધી જ વસ્તુ વાપરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. ખરેખર ખૂબ જ ટેસ્ટી ડીશ બની છે. -
મેંગો હલવાસન
હલવાસન માં અલગ ફ્લેવર આપવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે. બન્યા પછી ચાખ્યું ત્યારે જે સ્વાદ આવ્યો છે એ ખરેખર સરસ છે. સાદું હલવાસન હું લગભગ બનાવતી હોઉ છું. પણ આ મેંગો વાળુ પણ એકદમ સરસ બને છે -
મેંગો મસ્તાની (Mango Mastani Recipe In Gujarati)
સુપર રેસિપી ઓફ જૂન#SRJ મેંગો મસ્તાનીકેરી એ ફળો નો રાજા છે. સિઝનમાં જ્યાં સુધી કેરી મળે ત્યાં સુધી કેરી માં થી અલગ અલગ વેરિએશન કરી ને ભરપેટ ખાઈ લેવાની . તો આજે મેં મેંગો મસ્તાની બનાવી. -
-
-
-
મેંગો પ્લેઝર
ઉનાળા ની સીઝન માં મહેમાન ને પીરસવા માટે ની આ એક અલગ વાનગી છે. કેરી નાં સ્વાદ નું અલગ જ સ્વીટ છે જે દરેક એજ ગ્રુપ ને પસંદ આવે છે. -
ઢોકળા મફીન્સ
#બ્રેકફાસ્ટ રેસીપીઢોકળામાં પાલક , ગાજર નો ઉપયોગ કરીને ખૂબ હેલ્થી બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. -
નાનખટાઈ
#દિવાળીદિવાળી ના તેહવાર દરમિયાન ઘર માં જાત જાત ના અને ભાત ભાત ના મિષ્ટાન્ન અને ફરસાણ બનતા હોય છે. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાનખટાઈ તમે બનાવી ને તમારા મેહમાન ને નાસ્તા માં સર્વ કરી શકો છો. નાનખટાઈ ને ક્રંચી અને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે મે રવા નો ઉપયોગ કર્યો છે તથા તેનો સારો કલર આવે તે માટે મે તેમાં ચણા નો લોટ પણ ઉમેર્યો છે.
-
મેંગો મસ્તાની
#SRJ#WMD#Mango#cookpadindia#cookpadgujaratiઉનાળા માં મેંગો મિલ્કશેક અને આઈસ્ક્રીમ ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Lili Tuver Na Dhekra recipe in Gujarati)
#KS1#શિયાળા ની પ્રખ્યાત વાનગી એકદમ સરળ રીતે ઝટપટ બનાવો લીલી તુવેર ના ઢેકરા. આ ગુજરાત ની વિશિષ્ટ વાનગી, સ્વાદ માં મધુર અને મસાલેદાર છે. ઢેકરા માં મહત્વપૂર્ણ ઘટકો બે પ્રકાર ના લોટ અને લીલી તુવેર ના દાણા છે. આ વાનગી નાસ્તા માં, પિકનિક માં અથવા નાની પાર્ટી માં સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે.
-
મેંગો મસ્તાની (mango mastani recipe in Gujarati)
#કૈરી#પોસ્ટ3મસ્તાની એ આઈસ્ક્રીમ સાથે નો મિલ્ક શેક છે જે મૂળ પુના ની આઈટમ છે. ત્યાંની ખૂબ પ્રખ્યાત એવું આ પીણું હવે પુના સિવાય પણ પ્રખ્યાત છે. કેરી સિવાય પણ બીજા સ્વાદ માં મસ્તાની બને છે જેમકે ચોકલેટ, વેનીલા, સુકામેવા, ગુલાબ વગેરે. પરંતુ મેંગો મસ્તાની એ વધુ પ્રખ્યાત છે વડી એકદમ સંતુષ્ટિદાયક પણ છે.
-
મેંગો મસ્તાની
#SRJ#RB11પુના, મહારાષ્ટ્ર નું બહુજ ફેમસ dessert .કેરી ની સીઝન માં લોકો ની લાઈન લાગે છે ,આ પીવા માટે.
-
મુરબ્બો (Murabba Recipe In Gujarati)
#EB Week4 ઉનાળામાં ફળો નો રાજા કેરી નું આગમન થાય એટલે દરેક ઘરો માં અલગ અલગ પ્રકારના અથાણાં બને.કેરી નો છૂંદો અને મુરબ્બો બને.દરેક ની અલગ રીત હોય છે.આખું વર્ષ સાચવવા માટે કાળજી રાખી બનાવવું જરૂરી છે. -
મેંગો મસ્તાની (Mango Mastani Recipe In Gujarati)
#SRJ#RB12#week12#cookpadgujarati#Pune_Special મેંગો મસ્તાની મહારાષ્ટ્ર ના પુણે શહેર માં વેચાતી લોકપ્રિય મેંગો ડ્રિંક છે. તે મૂળભૂત રીતે આઇસક્રીમ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે ટોચ પર સેલિંગ થતી મેંગો મિલ્કશેક છે. ઉનાળા માં મિત્રો ને અને પરિવાર ને પીરસો ખૂબ જ ટેસ્ટી આ મેંગો મસ્તાની. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફટાફાટ બનતું આ ડ્રિંક એક વાર જરૂર ટ્રાય કરજો. આ ડ્રિંક પુણે માં ખૂબ જ પ્રચલીત અને લોકપ્રિય છે. તો કેરી ની સિઝન માં બનાવો પુણે નું ફેમસ મેંગો મસ્તાની.
-
રજવાડી ખીચડી
#ચોખાઆ ખીચડી થોડી અલગ છે આ વાનગી તમે દહીં સાથે લઈ શકો છો. સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે જે તમે ડિનર તથા લંચ બને માં ઉપયોગ કરી શકો છો. આ એક સંપૂર્ણ આહાર તરીકે પણ લેવાય છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ