બધાજ શાકભાજી જીણા સમારો અને એક કડાઈ મા એક ચમચી બટર નાખો પછી તેમા ડુગળી નાખો ડુગળી સાતળાય જાય એટલે તેમા ફણસી, ગાજર,બાફેલી મકાઈ ના દાણા,ટમેટુ,કેપ્સિકમ, મેગી મસાલો,ટમેટો સોસ,સ્વાદ મુજબ મીઠુ,પેપરીકા,ઓરેગાનો, અને છેલ્લે કોબી નાખી હલાવો ૧ થી ૨ મીનીટ પછી નીચે ઉતારી આ સ્ટફિંગ ઠંડુ પડે એટલે તેમા ચીઝ ખમણી ને નાખો

હવે બબટેટા નો માવો થોડો હાથમા લઈ હથેળી ની મદદ થી એક થેપલી તૈયાર કરો અને તેમા એક ચમચી વેજીટેબલ નુ સ્ટફિંગ નાખો અને પેટીસ વાળો અને તપકીર ના લોટ મા રગદોળો,બટેટા ના માવા ની થેપલી બનાવતી વખતે માવો હથેળીમા નો ચોટે તેના માટે હથેળીમા થોડો તપકીર નો લોટ લગાડવો

એક કડાઈ મા તેલ મુકી તેમા આ પેટીસ તળીલો આછા બ્રાઉન રંગ ની થાય ત્યા સુધી,તૈયાર છે વેજ પીઝા પેટીસ,

નોધ; આ પેટીસ બન્ને રીતે પીરશી શકાય છે પણ ટમેટો સોસ સાથે વધુ સારી લાગસે,અહીં મે ફરાળી પેટીસ ની જગ્યાએ વેજીટેબલ વાળી પીઝા પેટીસ બનાવી છે, આ પેટીસ ના ૨૫ થી ૨૮ નંગ બનસે,આ પેટીસ મા જો ચીઝ નો નાખવુ હોય તો શાકભાજી ની સાથે થોડું લીલા ટોપરા નુ ખમણ,કીશમીશ નાખી શકાય છે સ્ટફિંગ મા,અને પેપરીકા,ઓરેગાનો નો નાખવુ.