મિક્સ વેજીટેબલ કઢી (Mix Vegetable Curry Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ વેજીટેબલ કઢી (Mix Vegetable Curry Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 મોટો વાટકો ખાટી છાશ; 2 ચમચી ચણાનો લોટ; 1 નાની વાટકી પાણી; 1/2 ચમચી રાઈ અને જીરુ; 8-10 દાણા સુકી મેથી; 2-3 લાલ સુકામરચા અને મીઠો લીમડો; 1 ચમચી જીણુ સમારેલુ રીંગણુ; 1 ચમચી જીણુ સમારેલી દુધી; 1 ચમચી જીણુ સમારેલુ બટેકુ; 1 ચમચી જીણુ સમારેલુ ટમેટુ; 1 ચમચી જીણુ સમારેલુ પાકુ કેળુ; 1 જીણુ સમારેલુ લીલુ મરચુ; 1 ચમચી છીણેલુ આદુ; 1 ચમચી ગોળ; સ્વાદાનુસાર મીઠું; જરૂર મુજબ કોથમરી

Sonal Lal @cook_20967999

#GA4
#Week7

વધુ વાંચો

મિક્સ વેજીટેબલ કઢી (Mix Vegetable Curry Recipe In Gujarati)

Sonal Lal @cook_20967999

ઘટકો

1 મોટો વાટકોખાટી છાશ
2 ચમચીચણાનો લોટ
1 નાની વાટકીપાણી
વઘાર માટે,
1/2 ચમચીરાઈ અને જીરુ
8-10દાણા સુકી મેથી
2-3લાલ સુકામરચા અને મીઠો લીમડો
1 ચમચીજીણુ સમારેલુ રીંગણુ
1 ચમચીજીણુ સમારેલી દુધી
1 ચમચીજીણુ સમારેલુ બટેકુ
1 ચમચીજીણુ સમારેલુ ટમેટુ
1 ચમચીજીણુ સમારેલુ પાકુ કેળુ
1જીણુ સમારેલુ લીલુ મરચુ
1 ચમચીછીણેલુ આદુ
1 ચમચીગોળ
સ્વાદાનુસારમીઠું
જરૂર મુજબકોથમરી

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ છાસ માં પાણી અને ચણાનો લોટ નાખી બ્લાઈન્ડર વડે મિક્સ કરી લો.
2

ત્યારબાદ એક પેનમાં વઘઆર માટે તેલ અને ઘી ગરમ કરવા મુકો. ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ,જીરુ,મેથી, લાળ સુકા મરચા અને લીમડોં નાખી વઘાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં બધા શાક નાખી બે મિનીટ સાંતડવા દો.ત્યારબાદ તેમા ચણાનો લોટ મિક્સ કરેલ છાશ નાખો.
3

હવે તેમાં મીઠુ,ગોળ,આદુ અને લીલુ મરચુ નાખી ઉકળવા દો. કઢી ઉકળી જાય એટલે તેમાં કોથમરી નાખી ગરમાં ગરમ સવૅ કરો. તો તૈયાર છે મિક્સ વેજીટેબલ્સ કઢી.