સહુ પ્રથમ એક વાસણ માં તપકીર,ખાંડ અને પાણી અને કલર પણ મિક્સ કરો ને બધું મિકસ કરીને ધીરા તાપે શેકવા મૂકો આ મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહેવું અને હવે જ્યારે થોડું સેકાય એટલે તેમાં લીંબુ નો રસ નીચવો અને સાથે સાથે કાજુ, બદામ, પીસ્તા ના ટુકડાને ઉમેરવા હવે જ્યારે થોડું લચકા પડતું મિશ્રણ થાય એટલે તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરવું ને ફરી સતત હલાવતા રહેવું હવે જ્યાં સુધી કડાઈ થી છું ટુ ના થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહેવું જ્યારે મિશ્રણ કડાઈ થી સાવ છું ટુ ફ્રરવા લાગે ત્યારે ફરી એક ચમચી ઘી ઉમેરવું ને કડાઈ નીચે ઉતારી લેવું