સૌથી પહેલાં મેથી ની ભાજી ને ઝીણી સમારી ધોઈ લો.

ચણાનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, મરચું, ધાણા જીરું, તેલ, જીરું, ખાંડ, લીંબુ, મેથી ની ભાજી, કોથમીર, બધું નાખી મિક્સ કરો અને તેની નાની નાની ગોળીઓ એટલે કે ઢોકળી બનાવી લો.

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં બધી જ ઢોકળી. તળી લો.

બધા શાકભાજી ને સમારી ધોઈ લો.

એક કૂકરમાં તેલ‌ ગરમ કરી તેમાં હીંગ અને લીમડાના પાન નાખી પછી બધા શાકભાજી નાખી લો.પછી તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર,ધાણાજીરું, ખાંડ, ટમેટા બધું નાખી હલાવી લો.

ત્યાર બાદ બધું મીક્સ કરી તેમાં પાણી ઉમેરો. અને પછી તેમાં ઢોકળી નાખો.અને કેળાં નાખી કૂકરની સીટી ૩ વગાડી લો.

એક કઢાઈમાં બધું ઉંધીયું કાઢી લો અને પછી તેમાં ગરમ મસાલો, લીંબુ, અને લાલ મરચું પાવડર નાખી હલાવી લો. કોથમીર થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.