સવારે તેને બધુ મિક્સીમાં સ્મૂથ પેસ્ટ બનાવી લેવી બધી જ વસ્તુ સાથે મિક્સીમાં પીસી લેવી પછી તેને થોડું પાણી એડ કરી અને બે થી ત્રણ કલાક પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકો પછી adai બનાવવા માટે પેસ્ટ ને લઇ તેમાં મીઠું નાખી મિક્સ કરી લેવું જો તમારે તેમાં મરચું પાવડર કે કોથમીર નાંખવી હોય તો તમે નાખી શકો પણ આપણે અત્યારે તેમાં મીઠું જ એડ કર્યું છે તો પણ તે બહુ જ સરસ બને છે

પછી તેને ઢોસાની લોડી માં ઢોસો જેમ આપણે બનાવીએ છીએ એ રીતના પાથરીને બંને sad ફેરવી બનાવી લો અને તમારી adai તૈયાર છે તમે adai ને ટોપરાની ચટણી લાલ ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો આડાઈ તમિલનાડુની famous રેસીપી છે તો તમે ફેમિલી સાથે ઇન્જોય કરો અને મને કહો તમને કેવું લાગ્યું જય ગજાનંદ માયા જોશી