સૌપ્રથમ લાલ લીલા મરચા ને ધોઈ અને વચ્ચે કાપો મારી ચપ્પુ વડે તેના અંદરથી બી કાઢી લેવા પછી બે બટેટાની કુકરમાં સીટીકરી અને બાફી લેવા પછી તેની છાલ ઉતારી અને મસાલો તૈયાર કરવો

પછી તેની અંદર હળદર અડધી ચમચી ધાણાજીરું ૧ ચમચી થી સ્વાદ અનુસાર મીઠુ કોથમીર અડધી વાટકી ખાંડ બે ચમચી બધું નાખી અને મસાલો તૈયાર કરવો હવે તે મસાલો મરચા ની અંદર ભરી દેવો

હવે એક તપેલી ની અંદર બે વાટકી ચણાનો લોટ નાખવો તેની અંદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો પછી પાંચ ચમચી સાજીના ફૂલ નાખવા અને પાણી નાખી અને લોટનું ખીરું તૈયાર કરવું એક કડાઈ ની અંદર તેલ ગરમ મૂકી તેલ ગરમ થઈ જાય પછી ભરેલા મરચા ને લોટની અંદર બોળી અને તેલમાં તળી લેવા તળાઈ જાય પછી એક ડિશમાં કાઢી અને ડેકોરેશન કરી અને ગરમાગરમ મિર્ચી વડા સર્વ કરવા ગ્રીન લાલ ચટણી સાથે

તૈયાર છે આપણા ગરમાગરમખૂબ જ ટેસ્ટી અને યમ્મી મરચી વાળા