સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ લઈ ડુંગળી લસણ નાંખી પછી તેમાં ટામેટાની પ્યુરી પછી તેમાં ગરમ મસાલો કિચન કિંગ લાલ મરચું પાવડર હળદર અને થોડું ધાણાજીરું પછી તેમાં બાફેલા વટાણા અને ફ્લાવર નાસી મિક્સ પછી તેમાં પનીરના, પીસ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી પછી તેમાં કસુરી મેથી નાખી હવે આપણી, ભુરજી તૈયાર હવે તેમાં ચીઝ ખમણી અને હવે ગરમ ગરમ સર્વ કરવું