સૌપ્રથમ કડાઈમાં ડુંગળી ટામેટા લસણ મરચાં સામાન્ય તેલ મૂકી તેને સાંતળી લેવાપછી તેની ગ્રેવી બનાવવી

કડાઈમાં બટર અને તેલ બંને સાથે ગરમ કરો પછી તેમાં જીરુ એડ કરો હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ૧ ડુંગળી સાંતળી લો ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી તેમાં ડુંગળી ટામેટા લસણ ની બનાવેલી ગ્રેવી તેમાં એડ કરો બરાબર મિક્સ કરી દો

હવે તેમાં લાલ મરચું/ હળદર/ ગરમ મસાલો/ મીઠું અને આચાર મસાલો નાખી મિક્સ કરી બે મિનીટ મસાલા ચડવા દો પછી તેમાં કસુરી મેથી એડ કરવી

પછી તેમાં પનીરના ટુકડા એડ કરવા પનીરના ટુકડા એકથી બે મિનિટ ચઢવા દેવા આચારી પનીર ની સબ્જી સ્પાઇસી હોય છે તેને પરોઠા/ રોટી સાથે સર્વ કરો