ચોખા, ચણાની દાળ તથા અળદની દાળ ને 5થી6 કલાક પાણી મા પલાળો. પછી તેને ધોઈ ને મીકસર ના કપ મા લો. તેમા લસણ,મરચા તથા આદુ નાખી વાટો. ખીરા મા થોડુ જ પાણી નાખી ને ક્રશ કરો.

પછી તેમા મીઠુ,હળદર,લીલા ધાણા બારીક સમારેલાતથા ખાવાનો સોડા નાખી હલાવો. એક કઢાઈ મા તેલ ગરમ થાય એટલે ચમચા વડે તેલ મા તૈયાર ખીરુ નાખો. તરાય જાય એટલે તેને કાઢો. રેડી છે ધુસ્કા.

ધુસ્કા ને સૅવીગ પ્લેટ મા લો અને સવૅ કરો.