સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈને તેને પાણીમાં દસ મિનિટ પલાળી રાખવા એક બાજુ કાંદાને લાંબા સમારી ને રેડી કરવા

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવું તેમાં વઘાર માટે તેલ રાઈ અને જીરું એડ કરવું હિંગ એડ કરવી પછી તેમાં લાંબા સમારેલા કાંદા વધારવા બે મિનિટ સાંતળવું

ત્યારબાદ તેમાં પલાળેલા ચોખા એડ કરવા અડધો ગ્લાસ પાણી પણ એડ કરવું ત્યારબાદ તેમાં હળદર મીઠું ધાણાજીરું લાલ મરચું એડ કરીને સરખું હલાવો અને ઢાંકીને પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવું

15 મિનિટ પછી ચેક કરવું પાણી પડી ગયું હશે તો શાક પણ ચડી ગયું હશે રેડી છે ડુંગળી ચોખાનું શાક...