સૌપ્રથમ પૌંઆને એક ચારણીમાં બેથી ત્રણ વાર પાણી લઈ અને ધોઈ લેવા. બટેટા ને ઝીણા સમારી લેવા. ટમેટાને પણ સમારી લેવા. મરચાં આદુ ને ગ્રાઈન્ડરમાં ક્રશ કરી લેવા.

હવે વઘાર કરવા માટે એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકી શું તેલ આવી જાય ત્યારબાદ તેમાં હિંગ હળદર લીમડો નાખીને વઘાર કરીશું ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા ટમેટા અને બટેટા નાખી થોડીવાર ડીશમાં ઓજ મૂકી ડીશ ઢાકી ધીમી આંચે ચડવા દો. હવે બટેટા અને ટામેટાં ચઢી જાય ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રીનપેસ્ટ નાંખવી. હવે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દેવા.