મીક્ષર મા આદુ નૉ ટુકડૉ બે લીલા મરચા અને લીલી તુવેર ના દાણા કશ કરી લેવા હવે એક પેન મા તેલ લેવુ તેમા જીરૂ એડ કરી ને કશ કરેલા લીલવા ના દાણા નાખવા

હવે તેમા મીઠુ.હળદર.ધાણાજીરૂ.ગરમ મસાલૉ કૉથમીર.લીલુ લસણ.કૉપરા નુ ખમણ એડ કરી ને બરાબર મીક્ષ કરી ને દસ મિનિટ સાતળૉ અને એક પેન મા લઈ ને ઠંડુ થવા દૉ

મેદા ના લૉટ મા તેલ નુ મૉણ નાખી ને પુરી જેવૉ લૉટ બાધવૉ

લીલવા ના મિશ્રણ માથી નાના ગૉળા વાળી લેવા હવે લૉટ માથી લુઑ લઈ ને મૉટી પુરી વણી ને લીલવા નુ મિશ્રણ ભરી ને કચૉરી વાળી લેવા અને ગરમ તેલ મા કચૉરી તળી ને કોઈ પણ ચટણી સાથે પીરસૉ