ચુરમાં ના લાડું

Daxita Shah
Daxita Shah @DAXITA_07
Bharuch

#રેસ્ટોરેન્ટ
ચુરમા ના લાડું આમ તો રાજસ્થાન ગુજરાત માં ખુબ વધારે પ્રખ્યાત છે. આમતો ગણેશ ચતુર્થી ના દિવસે આ વધારે બનાવતાં હોય છે. આ લાડું ગોળ અને ખાંડ ના એમ જુદી જુદી રીતે બને છે. આજે મેં ખાંડ ના લાડું બનાવ્યા છે. અને રેસ્ટોરેન્ટ માં પણ આ રીતે બનાવતાં હોય છે..

ચુરમાં ના લાડું

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

#રેસ્ટોરેન્ટ
ચુરમા ના લાડું આમ તો રાજસ્થાન ગુજરાત માં ખુબ વધારે પ્રખ્યાત છે. આમતો ગણેશ ચતુર્થી ના દિવસે આ વધારે બનાવતાં હોય છે. આ લાડું ગોળ અને ખાંડ ના એમ જુદી જુદી રીતે બને છે. આજે મેં ખાંડ ના લાડું બનાવ્યા છે. અને રેસ્ટોરેન્ટ માં પણ આ રીતે બનાવતાં હોય છે..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1 કિલોલાડવા નો લોટ
  2. 1નાની વાટકી રવો
  3. 1નાની વાટકી ચણા નો લોટ
  4. 1 કિલોઘી
  5. 750 ગ્રામખાંડ
  6. 500મિલી દૂધ
  7. 25 ગ્રામખસખસ
  8. 15-20ઈલાયચી દાણા
  9. 10-15બદામ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    દરેક લોટ ને ચાળી લો. ઈલાયચી ખાંડી લો. બદામ ની કતરણ કરી લો. ઘી ને કડાઈ માં લઇ ગરમ કરવા મુકો.

  2. 2

    ત્રણેય લોટ ભેગા કરો. દૂધ થી કઠણ લોટ બાંધો. 3-4 મૂઠિયાં વાળી લો અને ગરમ તેલ માં તળાવા મુકો. ધીમા તાપે તળાવા દો

  3. 3

    અંદર થી ચડી જાય અને ઉપર નું પડ થોડું બદામી થાય ત્યાં સુધી થવા દો. પછી કદી લો. ચારણી માં લઇ તેના ટુકડા કરો. ઠંડુ થાય મચી મિક્સર માં ક્રશ કરો. ચાળીલો.

  4. 4

    બધું ચૂરમું તૈયાર કરો. પછી તેમાં ખાંડ અને ઈલાયચી તેમજ બદામ નાખો. જે ઘી તળવા ઉપયોગ માં લીધું હતું તે જ ઘી તેમાં નાખી દો. મિક્સ કરી દબાવી ને થોડી વાર રહેવાદો પછી લાડું વાળો..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Daxita Shah
Daxita Shah @DAXITA_07
પર
Bharuch
Cooking Is Creativity AndCreativity Is My Hobby...
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes