સૌથી પહેલાં ઘઉંના કરકરા લોટ માં તેલ નું મોણ નાખી નવશેકા પાણી થી એકદમ કઠણ લોટ બાંધો. અને તેને વણી ને શેકી લો.

ત્યારબાદ તેને મિક્સર માં ક્રશ કરો. અને તેને જાડા ચારણા થી ચાળી લો ત્યારબાદ તેમાં કાજુ, બદામ કીસમીસ નાખી દો.

બીજા એક વાસણ માં ઘી સ્હેજ ગરમ કરો. સ્હેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં ગોળ ઉમેરી ગરમ કરો અને હલાવતાં રહો. ગોળ અને ઘી એકદમ સરસ મિક્સ થઈ જાય અને ગોળ નો કલર થોડો બદલાઈ જાય એટલે તેને તૈયાર કરેલાં લોટમાં મિક્સ કરી લો.

બધું એકદમ સરસ મિક્સ થઈ જાય એટલે તેને મોદક ના મોલ્ડ માં મોદક બનાવી લો અને જો મોલ્ડ ના હોય તો હાથ થી લાડું નો આકાર આપી દો.