સૌ થી પેલા કોર્ન મસાલા બનવા માટે

તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો અને આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો

તેમાં ડુંગળી ટામેટા પ્યૂરી નાંખી બરાબર હલાવી પછી તેમા વાટેલા સીંગદાણા હળદર મીઠું મરચું પાવડર નાખી કુકર મા પાણી રેડી બે સીટી વગાડી લો આ મકાઇ મસાલો બાઉલ મા કાઢી લો

પાલક ની ભાજી મા આદુ મરચાં મીઠું લસણ કોથમીર લીંબુ નો રસ નાખો અને ચતની પીસી લેવી

ઢોસા ના તવા ને ગરમ કરવા મૂકો તવા મા તેલ લગાવી તવા ઉપર રવા નુ બે ચમચા ખીરું નાખી ગોળ ફેલાવો

તેમા હળદર મીઠું મરચું પાવડર મિક્સ

તેના ઉપર પાલક ની ચટણી લગાવો

તેના ઉપર કોર્ન મસાલો મૂકીને ઢોસા ને વાળી દો

આ ઢોસા ને કોપરા ની ચટણી અને સંભાર સાથે સર્વ કરો