સૌ પ્રથમ રવા ના લોટ ને સેકી લો.ત્યારબાદ તેને 30 મિનિટ ઠંડો થવા દો.ત્યારબાદ તેમા દહીં એડ કરી મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ તેને 20 મિનીટ સુધી આથો આવવા દો.

ત્યારબાદ ડુંગળી, ટમેટા,કોથમીર, ગાજર, અને મરચા જીણા સમારી લો.ત્યારબાદ રવા ના લોટ માં પાણી એડ કરો.

ત્યારબાદ તેને મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ તેમા સમારેલી સામગ્રી એડ કરો.ત્યારબાદ તેને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં ચાટ મસાલો અને સ્વાદનુસાર નીમક એડ કરો.

જરૂર પડે તો પાણી એડ કરો.ત્યારબાદ પેન ગરમ કરવા મુકો. પેન ગરમ થઇ ગયા પછી તેમા તેલ નાખો. તેમાં ખીરું નાખી ઉતપમ ત્યાંર કરો.

તેને તેલ વડે સેકી લો.ત્યારબાદ સર્વ કરો.