સૌપ્રથમ ગાજર ને ધોઈ ને નાના ટુકડા કરી લો પછી તેને મિક્સરમાં પીસી લો. બહુ ઝીણું પીસવું નહીં થોડું મોટું મોટું પિસ્વું.

પછી વાસણ લેવું તેમાં ઘી ગરમ કરીને ગાજરને સાંતળવું બે-ત્રણ મિનિટ સુધી સાંતળવું પછી. તેમાં મલાઈ, દૂધ ઉમેરવું.ચાર પાંચ મિનિટ સુધી ચલાવો ત્યારબાદ ખાંડ અને મિલ્ક મેડ મેળવો લગભગ આ બનતા ૨૫ થી ૩૦ મિનીટ લાગશે સારી રીતે દૂધ બળી જાય ત્યાર બાદ છેલ્લે પાછું ઘી ઉમેરવું.