સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખાને બે પાણીથી ધોઈ લો પછી તેને દસ મિનિટ પલાળી દો પછી એક તપેલીમાં ચોખા થી ૪ ગણું પાણી મૂકી પાણી ઉકળે એટલે તેમાં ચોખા નાખી થોડુંક ઢાંકણું ઢાંકી ને ચડવા દયો આ ચડી જાય એટલે તેને ચાસણીમાં નાખી ઓસવી લ્યો

ગાજર કોબીજ કેપ્સિકમ લીલી ડુંગળી લીલુ લસણ વધુ ઉંચો પર્ માં ક્રશ કરી લો અથવા ઝીણી સમારી લો આદુ ની ખમણી નાખો

એક લોયામાં તેલ બટર નાખી દો તેમાં હિંગ તજ તમાલપત્ર લવિંગ જીરું નાખી લીલા લસણ લીલી ડુંગળી આદુ નો વઘાર કરો પછી તેમાં ગાજર રમેલો કોબીજ કેપ્સિકમ નાખી મીઠું નાખી ચડવા દયો ચડી જાય એટલે એમાં મરચું ગરમ મસાલો મસાલો ચીલી સોસ સોયા સોસ થોડો ટોમેટો કેચપ નાખી મિક્સ કરો પછી તેમાં ઓશાવેલાભાત નાખો