સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ ચાળી લો તેમાં ત્રણ ચાર ચમચી દૂધ નાખો અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી આછું બેટર તૈયાર કરો

બેટરને સારી રીતે મિક્સ કરો તેમાં ચપટી ફૂડ કલર નાખી હલાવો

ગેસ પર તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે ચારણી લઈ તૈયાર કરેલ બેટર થી બુંદી પાડો

મીડીયમ ગેસ રાખી બુંદીને તળી લો બુંદી તળાઈ જાય એટલે તેને બહાર કાઢી લો

બુંદી ની ચાસણી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ખાંડ લઈ તેમાં પાણી એડ કરી ગેસ પર ચાસણી કરવા માટે મૂકો જેટલો ચણાનો લોટ લીધો હોય તેનાથી અડધા ભાગની ખાંડ લઈ ચાસણી કરવી

ચાસણી એક તારથી થોડી ઓછી કરવી ચાસણી થઈ જાય એટલે તેમાં ચપટી ફૂડ કલર નાખવો ગેસ બંધ કરી દેવો

તૈયાર કરેલી ચાસણીને બુંદી માં નાખવી તેમાં થોડો એલચી પાવડર નાખી બધુ સારી રીતે મિક્સ કરવું

ત્યારબાદ હાથ પર ઘી લગાવી બુંદીના લાડુ વાળી લેવા તો તૈયાર છે બુંદી ના લાડુ