સૌપ્રથમ આગલી રાતે કઠોળને ગરમ પાણીમાં પલાળી દેવા ત્યારબાદ વહેલી સવારે તેને કપડાંમાં બાંધી દેવાં તેમાંથી પાણી બધું નિતારી લેવું

મેં આ રાત્રે કરેલ એટલે સાંજે 7:30 બાંધેલા કઠોળ ખોલી કાઢીને એક પેનમાં થોડુંક તેલ મૂકીને તે નો વઘાર કરી નાખો ચણાને બાફી લેવા ત્યાર પછી ઉપયોગમાં લેવા જ્યારે મગ અને મઠને આપણે બાંધી લીધા છે એ ત્રણેનો સાથે વઘાર કરવો તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરચું નાખી દેવું

ત્યારબાદ ડુંગળી અને કાચી કેરીને ઝીણી સુધારવી કોથમીરને પણ સુધારવી દ્રાક્ષ મોટી હોય તો તેના પણ બે થી ત્રણ પીસ કરવા ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટમાં કઠોળ રાખવું ટમેટાના ઝીણા કટકા કરવા તેના ઉપર લીલી લાલ અને ખજૂર આમલીની ચટણીઓ નાખીને ઉપર દહીં નાખો ચાટ મસાલો ભભરાવો

પછી તેની ઉપર કાચી કેરીના કટકા નાખીને તેની ઉપર સેવ ભભરાવીને દ્રાક્ષ મૂકવી અને કોથમીરનું ગાર્નીશિંગ કરવું દાડમ હોય તો તેના દાણા પણ નખાય તૈયાર છે કઠોળ અને ફ્રૂટ ચાટ આ ચાટ હેલ્ધી પણ છે અને જો ડાયાબિટીસ હોય તો તેઓ ફ્રુટ નો નાખે તો તેના માટે પણ સારો છે