સૌ પ્રથમ વેસન નો લોટ ચાળી લો.ત્યાર બાદ તેમાં નમક,હળદર,મરચું,હિંગ,મોંણ,મીઠા સોડા,ઉમેરી મિક્સ કરી લો,તેમાં પાણી ઉમેરી પાતળુખીરુ બનાવો.

તવી ગરમ કરી ધીમી આંચે તેના પર પૂડા બનાવવા માટે ખીરું પાથરો.એક સાઈડ ગરમ થાય ત્યારે કિનારી પર તેલ મૂકી ધીમે થી ઉથલાવી બીજી સાઈડ સેકો.ઉપર તેલ લગાવી ને સરખું શેકાય જાય એટલે ઉતારી લો.તૈયાર છે ટેસ્ટી પૂડા.લસણ ચટણી ને દહીં સાથે પીરસો.