ફુદીના અને ગોળની ચા બનાવવા માટેની બધી સામગ્રી ગોળ સિવાયની પાણીમાં મિક્સ કરીને ચારથી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉકાળ્યા બાદ તેમાં ગોળ ઉમેરો અને બે મિનિટ માટે ઉકાળો અને તેને ચાળીને ગરમા ગરમ પરોસો.

હળદર વાળી ચા બનાવવા માટે પાણીમાં મધ અને લીંબુના રસ સિવાય બધી સામગ્રી ઉમેરીને ચારથી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો પછી તેમાં હળદર ઉમેરો અને બે મિનિટ માટે પાછો ઉકાળો અને પછી છેલ્લે લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિક્સ કરીને ચાળીને ગરમ ગરમ પીરસો.

સૌપ્રથમ પાણીમાં ઈલાયચી,તજ નો ટુકડો ચા પત્તી ગરમ કરો અને સારી રીતે ઊકળવા દેવું ત્રણ-ચાર મિનિટ પછી તેમાં સોડા ઉમેરો અને પાછું તેને ત્રણ ચાર મિનિટ સુધી ઉકાળવું જેથી કરીને તે અડધું થઈ જાય.

હવે તેને ચાળીને તમે ત્રણ ચાર દિવસ માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને ઉકાળો કહેવાય.હવે જ્યારે તમારે ચા બનાવી હોય ત્યારે દૂધ ગરમ કરવો જેટલું ઉકાળો હોય તેનો અડધું દૂધ લેવું અને દૂધ ગરમ કરીને તેમાં ઉકાળો મિક્સ કરીને જરૂરિયાત પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરીને ગરમા ગરમ પીરસવો. આનાથી તમે શરદી કફ સાજુ થઈ જાય છે.

કેસર ની ચા બનાવવા માટે ચા નો મસાલો પતિ ઈલાયચી પાવડર આજતક પેસ્ટ ઉમેરીને તેને ઉકાળો પછી તેમાં દૂધ અને જરૂરી પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરીને ઉકાળો પછી. પછી તેને ચાળી લેવું અને સર્વિંગ ગ્લાસ કે કપમાં ઓગાળેલું કેસર ભેરવો અને ગરમા ગરમ પરોસો.