સૌપ્રથમ ઘઉંના ફાડા ત્રણથી ચાર ગણુ પાણી લઈ અને કુકરમાં બે સીટી બોલાવી બાફી લેવા.

ત્યારબાદ બાફેલા ફાડા ને કડાઈમાં કાઢી, તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરી માધ્યમ આંચે સતત હલાવતા રહેવું.

મિશ્રણ સહેજ ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ઘી ને મલાઈ ઉમેરી મિક્સ કરવું. મિશ્રણ ચોસલા પડે એવું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતું રહેવું.

ત્યારબાદ એક થાળી ઘી વડે ગ્રીસ કરી તે મિશ્રણમાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી પાથરવું. અને તેના ઉપર ટોપરાના ખમાણને પાથરી અને સહેજ હાથથી દબાવવું.