સૌ પ્રથમ આપણે લોટ ને ચાળી ને મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ તેના માં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, મુઠ્ઠી વાળે તે પ્રમાણે તેલ, મલાઈ ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

ત્યાર બાદ બાટી નાં ઓવનને ધીમા તાપે ગમર કરવા મૂકો.ત્યાર બાદ બાટી નાં લોટ ને બરાબર કરી તેને ગોળ ગોળ વાળી લો.હવે ઓવન ગરમ થાય ગયું હશે તેને આપણે આ બાટી ગોઠવી ને મૂકી દઈશું.

હવે બાટી ને ધીમા તાપે થવા દઈશું..થોડા થોડા ટાઈમ એ જોતાં રાઈશુ.થોડી લાલ રંગ ની થાય તો તેને ફેરવી લઈશું.બને બાજુ થઈ જાય પછી તેને ઘી માં બોળી ને સર્વ કરીશું.તો તૈયાર છે આપણી બાટી.આપણે તેને દાળ અને ચૂર્માં જોડે સર્વ કરીશું..