દાલ બાટી (Daal Bati Recipe In Gujarati)

Payal Patel
Payal Patel @Payalpatel76
Ankleshwar

#GA4
#Week25
#Rajasthani
.
.
.
દાલ બાટી એ એક ખૂબ જાણીતી રાજસ્થાની વાનગી છે. આપણે નાના મોટા પ્રોગ્રામ મા પણ આવી વાનગી બનાવતા હોય છે તો સૌ કોઈ ને ભાવે એવી દલબાટી બનાવી છે.

દાલ બાટી (Daal Bati Recipe In Gujarati)

#GA4
#Week25
#Rajasthani
.
.
.
દાલ બાટી એ એક ખૂબ જાણીતી રાજસ્થાની વાનગી છે. આપણે નાના મોટા પ્રોગ્રામ મા પણ આવી વાનગી બનાવતા હોય છે તો સૌ કોઈ ને ભાવે એવી દલબાટી બનાવી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
5 સર્વિંગ્સ
  1. 300 ગ્રામઘઉંનો કરકરો લોટ
  2. 1/2 કપરવો
  3. 2 ચમચીઅજમો
  4. 2 ચમચીઆખા ધાણા
  5. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  6. 1/2 ચમચીબેકિંગ સોડા
  7. 2 કપમિક્સ દાલ
  8. 3 ચમચીતેલ
  9. 1/2રાઇ
  10. 1/2જીરું
  11. 2જીની સમારેલી ડુંગળી
  12. 2ઝીણા સમારેલા ટામેટા
  13. 2સૂકા મરચાં
  14. 2તમાલ પત્ર ના પાન
  15. 2તજ ના ટુકડા
  16. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  17. 1 ચમચીલસણ આદુ ની પેસ્ટ
  18. 4 ચમચીઘી મોણ માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ બાટી બનાવા મટે એક મોટા બાઉલા માં ઘઉં નો લોટ, રવો, સોડા, આખા ધાણા, અજમો, બધું મિક્સ કરી ને હુફાળા પાણીથી કડક લોટ બાંધો.

    પછી એપ્પામ ની તવી ને ઘી લગાવી ગરમ કરવા મૂકો. પછી તેમાં લોટ માંથી લૂઆ કરી ને શેકવા મૂકો. આમ બાટી તૈયાર.

  2. 2

    હવે દાલ બનાવા માટે એક કુકર માં મિક્સ દાળ બરાબર પાણી થી ધોઈ ને બાફવા મૂકો.

  3. 3

    હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં સૂકા મરચાં, કટકો તજ, તમાલ પત્ર અને રાઈ જીરું, નાખી ડુંગળી નાખી ચડવા દો. તવે તેમાં ટામેટા, ગરમ મસાલો અને લસણ આદું ની પેસ્ટ નાખી બરાબર ચડવા દો પછી તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી દો.અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી 5 મિનિટ ઉકળવા દો. હવે દાલ પણ તૈયાર છે.

  4. 4

    હવે એક ડીશ માં બાટી મૂકી તેના પર ઘી નાખી ને દાલ ભરી ને લસણ ની ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Payal Patel
Payal Patel @Payalpatel76
પર
Ankleshwar

Similar Recipes