બદામ, પિસ્તા, કાજુ, મગજતરી બી, ખસખસ, વરીયાળી અને તીખા ને મિક્સ કરીને તેમાં એક ગ્લાસ પાણી નાખી ને ઓવર નાઈટ પલાળી રાખી સવારે મિક્સર નાં એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં ગુલકંદ ઉમેરીને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને પીસી લેવું

પછી એક કડાઈમાં ખાંડ લઈ તેમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી ને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકવું ખાંડ ઓગળી પછી તેમાં આ મિશ્રણ ઉમેરીને તેમાં કેસર નાખીને હલાવો પછી કલર બદલે ત્યાં સુધી પકાવો પછી ગેસ બંધ કરી ને તેને ઠંડુ થવા મૂકી દો પછી ઠરી જાય પછી તેને એક કાચની બોટલમાં ભરી લેવું પછી જ્યારે મિલ્ક શેક બનાવો હોય તૈયારે ૨ ગ્લાસ દૂધ માં ૩/૪ ચમચી આ ઠંડાઈ નાખી બ્લેન્ડર મા ક્રશ કરીને ગ્લાસ માં ભરવું તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને લાજવાબ ઠંડાઈ મિલ્ક શેક