બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરો. કેરી ની છાલ ઉતારી તેને મિકસરમાં ક્રશ કરો થોડુ પાણી નાખી બીજી તપેલીમાં કાઢી લો.

હવે લોયા મા ખાંડ અને પાણી નાખી ગેસ પર મુકો. ખાંડ ને ઓગળી જાય પછી ગેસ ધીમે તાપે કરો.

કેરીના મિસરણ ને ગાળી લો. પછી ચાસણી મા કલર નાખી, કેરી મિસરણ ૫ મિનિટ સુધી ગરમ કરો.

પછી ગેસ બંધ કરી ઠારવા મુકો. પછી ગ્લાસ મા બરફ નાખી આ મિસરણ નાખો.

પછી ઠંડુ પાણી નાખી ચમચી થી હલાવો. રેડી છે કચ્ચા આમ શરબત.