પહેલા કેરી ધોઇ ને તેની છાલ ઉતારી તેના ટુકડા કરી લેવા. ત્યારબાદ મીકસર જાર માં પહેલા ખાંડ પીસી લેવું. પછી તેમાં કાપેલી કેરી ના ટુકડા નાખી પીસી લેવું. કેરી અને ખાંડ નું મિશ્રણ તૈયાર થાય એટલે તેમાં કસ્ટડ પાવડર નાખી પીસી લેવું.

ત્યારબાદ તૈયાર થયેલા મિશ્રણ ને પેનમાં કાઢી લેવું. પછી તેમાં પાણી નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

હવે ગેસ ચાલુ કરવો ગેસ મીડીયમ રાખવુ. મિશ્રણ ને પાંચ થી સાત મિનિટ હલાવતા રહેવું. થોડું ઘટૃ થાય સાઇનીગ આવે એટલે તેમાં એક ચમચી નાખી હલાવવું.ઘી મીક્સ થાય એટલે ફરી એક ચમચી ઘી નાખી હલાવવું. ઘી મીક્સ થઇ જાય એટલે ફરી બધું ઘી નાખી દેવું.

ત્યારબાદ બધું ઘી બરાબર મિક્સ થઈ જાય ને પેન છોડવા માડે એટલે હલવો તૈયાર પછી તેમાં કાજુ ના ટુકડા ઇલાયચી પાવડર નાખી હલાવવું. ત્યારબાદ ઘી લગાવેલી ડીસમા હલવા નું મિશ્રણ પાથરી દેવું. પછી અડધો કલાક રહેવા દેવું. હલવો ઠંડો થાય એટલે તેના ઉપર મગજતરી ના બી અને કાજુ ના ટુકડા નાખી ઘી લગાવેલી ચમચી થી દબાવી દેવું, હવે તેના પીસ કરી સવ કરવું.