સૌ પ્રથમ કાચી કેરી લો

હવે કેરી ને સુધારી તેના નાના નાના ટુકડા કરો અને બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો

ત્યાર બાદ કેરી ને બાફી લો. અહી બાફેલી કેરી તૈયાર છે. હવે તેમાં તજ અને એલચી ભૂકો કરી. ને ઉમેરો. આ બન્ને વસ્તુ ઓપ્શનલ છે પણ આનાથી ટેસ્ટ ખૂબ સરસ આવશે

હવે તેના માવા જેવું બનાવો.

ત્યાર બાદ તેમાં ૧ બાઉલ ખાંડ ઉમેરો

ત્યાર બાદ બરોબર મિકસ કરી અને થોડી વાર ધીમી આંચ પર રહેવા દો જેથી ખાંડ એકદમ બરોબર મિક્સ થઈ શકે

થોડી વાર પછી એક ચમચી જેટલો જામ લઇ તેને ચેક કરો જો તે સરળતાથી લસરી જાય તો હજુ બરોબર બન્યો નથી. પણ જો તે ખૂબ ધીમે લસરે મતલબ કે હવે જામ ની થીકનેસ બરોબર છે

હવે જામ એકદમ બરોબર થિકનેસ સાથે તૈયાર છે તેને થોડી વાર ઠંડો થવા દો અને ત્યાર બાદ કાચ ની બોટલ માં ભરી લો.

આ જામ ટેસ્ટ મા બજાર જેવો જ ખૂબ સરસ લાગશે. બાળકો ને બ્રેડ મા લગાવી ને પણ ભાવશે. ફરક માત્ર એટલો છે કે બજાર માં મળતા જામ મા કલર ઉમેરેલા હોઈ છે પણ અહી કોઈ કલર કે પ્રિઝરવેટિવ ઉમેરેલા નથી.