એક કૂકરમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ જીરું આખા લાલ મરચા તમાલપત્ર આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લો પછી તેમાં ડુંગળી ટામેટાની પેસ્ટ પલાળેલી ખસખસ કાજુ અને મગસતરી પેસ્ટ નાખી 5મિનિટ સાંતળી લો પછી તેમાં મરચું પાઉડર ધાણા પાઉડર ગરમ મસાલો હળદર કિચન કિંગ મસાલો સમારેલા બટાકા વટાણા મીઠુ નાખી મિક્સ કરી લો પછી 4-5 વિસલ વગાડી લો થઇ જાય એટલે એક બાઉલમાં કાઢી લો પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીણું સમારેલું લસણ લાલ મરચું પાઉડર મેથિયાનો મસાલો નાખી થોડીવાર પછી સબ્જી નાખી મિક્સ કરી લો

પછી તેમાં કસૂરીમેથી અને પનીર નાખી મિક્સ કરી લો હવે એક સર્વિંગ બાઉલ લઇ સબ્જી કાઢી પરાઠા સાથે સર્વ કરો