સૌપ્રથમ બટાટાને બાફીને તેના કટકા કરી લેવા અને લસણની ચટણી કરી લેવી એમાં થોડું પાણી નાખીને ઢીલી કરી લેવી

ત્યારબાદ એક લોયામાં 2 ચમચા તેલ નાખી ગરમ કરી લો ત્યાર બાદ લસણની ચટણી નાખી દો અને ગરમ થાય એટલે બે ચમચી જેટલું કાઢી લ્યો ચૂંટણીને

ત્યારબાદ તેમાં બટેટા નાખી મિક્સ કરો ત્યારબાદ ઉપરથી લીંબુનો રસ નાખી હલાવો

ત્યારબાદ ફુદીનો નાખી હલાવો પછી એક ડીશ માં બટેટા નાખી ઉપરથી લસણની ચટણી ગ્રેવી નાખી દો હવે ઉપરથી ફુદીનાનું સ્પીકર કરો તૈયાર છે લસણીયા બટેટા