સૌથી પહેલા બટેકા ની સ્લાઈસ કરો ને તેમાં પાણી નાખો પછી બટેકા ની સ્લાઈસ ને નિતારી એક બાઉલ માં કાઢો

પછી તેમાં કોથમીર નાખો પછી તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો મરચું નાખો મીઠું નાખો અજમો નાખો પછી મિક્સ કરો

પછી તેમાં ચોખા નો લોટ ને ચણા નો લોટ ઉમેરો ને મિક્સ કરો

આ બધું મિક્સ કરીયે ત્યાં તેલ ગરમ થઈ ગયું હોયજ પછી તેમાં એક એક સ્લાઈસ મુકજો તેને ફ્રાય કરો ને એકદમ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો

પછી તેને ગ્રીન ચટણી ને ખજૂર ની ચટણી સાથે સર્વ કરો