અહીં મેં દાળને ધોઈ ને પાણીમાં પલાળી છે તેને પ્રેસરકુકરમાં કુક કરી ને તેમાં આદુલસન મરચાંની પેસ્ટ નાખી સાથે હરદર ને સ્વાદમૂજબ નમક નાખી ને ઉકાળવી

આદુમરચાની પેસ્ટ ને લસણને રફલી વાટીને લધા છે ત્યારબાદ એક વઘરયામાં એક ચમચી દેશી ઘી લઈને ગરમ થાય ત્યારે તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ લઈને નાખી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યારે તેમાં મરચું પાવડર નાખીને દાળમાં વઘાર કરવો દેશી ઘી થી દાળનો ટેસ્ટ ખુબજ મસ્ત આવશે

આ રીતે દાળ વધારી ને તેને મેં સ્ટીમ રાઈસ સાથે સર્વ કર્યા છે તો તૈયાર છે સ્પાઈસી દાળ તડકા.