સૌ પ્રથમ રીંગણાં અને બટેટા ને છોલી ધોઈ લેવા. ત્યાર બાદ તેમાં આડા-ઊભા એક એક કાપા મારવા. ત્યાર બાદ એક ડીશ મા બધો મસાલો તૈયાર કરવો.

પછી તેને મિકસ કરી કાપેલા રીંગણાં બટેટા માં ભરી લેવો.

પછી કૂકર માં તેલ ગરમ મૂકવું તેમાં રાઈ જીરૂ નાખવા. વઘાર થાય એટલે હિંગ નાખી સમારેલા રીંગણાં બટેટા નાખી તેમાં ૧ ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખીને કૂકર બંધ કરી ૫ વ્હીસલ કરવી. પછી કૂકર ઠરે એટલે ખોલી એક સર્વિંગ પ્લેટ માં લઇ કોથમરી ભભરાવી ગરમા ગરમ રોટલી સાથે સવૅ કરવું.