સૌપ્રથમ કેળા, ખજૂર, બદામ, દૂધ, ખાંડ તથા બદામની કતરણ તૈયાર કરવી.12-13 નંગ બદામને આઠથી દસ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવી. ત્યારબાદ તેની છાલ ઉતારી લેવી. એક મિક્સર જારમાં છાલ ઉતારેલી બદામ, ખજૂર અને 1/2વાટકી દૂધ નાખી ક્રશ કરી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા કેળા, ખાંડ અને બરફના ટુકડા નાખી ફરી ક્રશ કરી લેવું. આ રીતે એકદમ સ્મૂધ પેસ્ટ તૈયાર થશે. તેમાં એક ગ્લાસ દૂધ નાખી ફરી મિક્સર જારમાં grind કરી લેવું. આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લેવું.