સૌ પ્રથમ ચીકુ ને ઘોઈ તેની છાલ ઉતારી મોટા કટકા કરી લેવા. હવે તેને મીક્ષી માં ક્રશ કરી લેવા.

એક કઢાઈ માં ક્રશ કરેલાં ચીકુ લઇ તેને ઘીમી આંચ પર ૫ મિનિટ હલાવવા ત્યાર બાદ તેમાં દૂધ ઉમેરી હલાવવું. દૂઘ બળી જાય પછી તેમાં માવો ઉમેરવો.

મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહેવું. ગેસ ની આંચ પણ ઘીમી રાખવી. ૧૦ મિનિટ બાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી હલાવી લેવું. ૫ મિનિટ સુધી શેકી લેવું. હવે તેમાં ઘી ઉમેરી હલાવી લેવું. પછી ગેસ પર થી ઉતારી વાટકા માં કાઢી લેવો.

થોડો ઠરે પછી ગરમ અથવા ઠંડો કાજુ અને બદામ ના ટુકડા થી સજાવી પીરસવો.