એક કડાઈ મા ઘી મૂકી ગાજર ના ખમણ ને એકાદ બે મિનિટ સુધી સાંતળવું.

હવે આ ગાજર સટલાઈ એટલે દૂધ નાખી સતત હલાવતા રહેવું.ધીમી આંચ પર રાખી બધું જ દૂધ ગાજર માં ભળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.

બધું જ દૂધ મિકસ થાય પછી જ ખાંડ નાખી સતત હલાવતા રહો જેથી ખાંડ ઓગળી જાય.

કાજુ બદામ ની કતરણ નાખી ગરમ ગરમ પીરસો.

એલચી પાઉડર,કેસર નાખવું હોય તો નાખી સકાય.બને ત્યાં સુધી કલર નો ઉપયોગ ન કરવો.