સૌ પ્રથમ કોબી અને મરચા ને ધોઈ લેવા ત્યાર બાદ કોબી ઝીણી સમારેલી લેવી. મરચા ની લાંબી ચીરીયો કરવી.

ત્યાર બાદ એક કળાઈ માં તેલ મૂકવું.તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરૂ નાખવા. પછી હિંગ નાખી સમારેલા કોબી મરચા નાખી હલાવવું.પછીબધો મસાલો એડ કરી જરૂરિયાત પ્રમાણે પાણી નાખીને ૫-૧૦ મિનીટ ગેસ ની ધીમી આંચ પર રાખવું.