સૌ પ્રથમ ભીંડા ને બરાબર ધોઈ કોરા કરી લો. ત્યાર બાદ બટેકા ને છોલી સાફ કરી લો. ભીંડા અને બટેકા ને આડા સમારી લો.

કઢાઈ માં તેલ ગરમ થાય એટ્લે તેમાં હિંગ અને હળદર નાખી વઘાર કરી સમારેલા ભીંડા નાખી મીઠુ નાખી ઉપર થાળી ઉંધી વાળી ચડવા દયો.

વચ્ચે વચ્ચે થાળી ખોલી શાક ને હલાવતા રહો. તેમાં 2 ટીપાં લીંબુ નો રસ નાખી દો. જેથી ચોંટે નહીં.

શાક ચડી જાય પછી તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને મેગી મસાલા નાખી 2 મિનીટ હલાવો. બસ તૈયાર છે મસાલા ભીંડી 😊

ત્યારબાદ સવિગ બાઉલ માં લઇ કોથમીર થી ગાનિશ કરો.તો તૈયાર છે રોટલી સાથે ખૂબ સરસ લાગે છે.