બેબી કોર્ન સ્પ્રિંગ રોલ(baby corn spring roll in Gujarati)

Name: બેબી કોર્ન સ્પ્રિંગ રોલ(baby corn spring roll in Gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: મેરીનેશન માટે; 6 બેબી કોર્ન; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરું; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; સ્ટફિન્ગ માટે; 2 ચમચી તેલ; 1 કાંદો સ્લાઈસ કરેલ; 1/2 ગાજર સ્લાઈસ કરેલું; 3-4 ચમચી કોબીજ; 3-4 ચમચી પર્પલ કોબીજ; 1/2 કેપ્સીકમ સ્લાઈસ કરેલું; 1 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1/2 ચમચી મરી પાઉડર; 1/2 ચીલી ફ્લેક્સ; 1/2 ચમચી ઓરેગાનો; લોટ માટે; 2 કપ મેંદો; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; તેલ મોણ માટે; હુફાણુ ગરમ પાની

Avani Parmar @cook_23168717

#વિક્મીલ3
#ફ્રાઇડ
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ 19

વધુ વાંચો

બેબી કોર્ન સ્પ્રિંગ રોલ(baby corn spring roll in Gujarati)

Share its first Cooksnap!

15 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Avani Parmar @cook_23168717

#વિક્મીલ3
#ફ્રાઇડ
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ 19

ઘટકો

45 મિનીટ

6 સર્વિંગ્સ

મેરીનેશન માટે
6બેબી કોર્ન
2 ચમચીતેલ
1 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરું
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
સ્ટફિન્ગ માટે
2 ચમચીતેલ
1કાંદો સ્લાઈસ કરેલ
1/2ગાજર સ્લાઈસ કરેલું
3-4 ચમચીકોબીજ
3-4 ચમચીપર્પલ કોબીજ
1/2કેપ્સીકમ સ્લાઈસ કરેલું
1 ચમચીલસણ ની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1/2 ચમચીમરી પાઉડર
1/2ચીલી ફ્લેક્સ
1/2 ચમચીઓરેગાનો
લોટ માટે
2 કપમેંદો
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
તેલ મોણ માટે
હુફાણુ ગરમ પાની

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનીટ

1

બેબી કોર્ન ને વરાળે બાફી લો.
2

એક બાઉલ માં તેલ,મીઠું, લાલ મરચું, ધાણાજીરું એડ કરી મિક્સ કરો.હવે તેમાં બેબી કોર્ન એડ કરી 20 મિનીટ માટે મેરીનેટ કરો.
3

હવે એક બાઉલ માં લોટ લઇ તેમાં મીઠું, તેલ એડ કરી ગરમ પાણી થિ લોટ બાંધી લો.તેને 20 મિનીટ રહેવા દો.
4

હવે એક કડાઈ માં તેલ મુકી બેબી કોર્ન ને સાંતળી લો.બેબી કોર્ન સન્ટડાઇ જાઇ એટલે તેને કાઢી ને એ જ તેલ માં કાંદો અને લસણ ની પેસ્ટ એડ કરી તેને સાંતળી લો.
5

હવે તેમાં ગાજર અને કેપ્સીકમ એડ કરી 2 મિનીટ સાંતળી લો.છેલ્લે તેમાં બંને કોબીજ એડ કરી મીઠું,ઓરેગાનો,ચીલી ફ્લેક્સ અને મરી પાઉડર એડ કરી 2 મિનીટ માટે સાંતળી લો.
6

હવે લોટ માંથી રોટલી બનાવીને તેને ચોરસ કટ કરી વચ્ચે સ્ટફિન્ગ ભરી તેની ઉપર બેબી કોર્ન મુકી રોલ વાળી લો.
7

હવે તેને ગરમ તેલ માં તળી લો.પહેલા થોડા ગુલાબી થાઈ એટલે કાઢી લેવાં. પછી તેને ફરીથી તળી લેવા.આમ કરવાથી સ્પ્રિંગ રોલ ક્રિસ્પિ બનશે.
8

રેડી છે સ્ટફડ બેબી કોર્ન સ્પ્રિંગ રોલ.(અહિં મેં જ્યારે તેલ માં બેબી કોર્ન ને ફ્રાય કરી ત્યારે એ જ તેલ માં સ્ટફિન્ગ બનાવ્યું જેથી કરીને જે બેબી કોર્ન ને મેરીનેટ કરી એનાં મસાલા ની ફ્લેવર સ્ટફિન્ગ માં પણ આવે.)