સૌપ્રથમ કૂકરમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી સમારેલી દૂધી ઉમેરી તેમાં મીઠું, હળદર અને ધાણાજીરું પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો. જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી ૩ સીટી સાથે બાફી લો.

ટામેટા, ડુંગળી,લસણ, મરચાં, આદુ ઝીણાં સમારી લો.. કડાઈમાં તેલ માં સાંતળો અને પાણી ઉમેરી થોડીવાર ચડવા દો. ઠંડુ થાય એટલે પીસી લો.