સૌપ્રથમ બધી દાળ લઇ ને સરખી ધોઈ ને થોડા સતપ પાણી માં અડધો કલાક પલાળવી. આમાં તુવેર દાળ વધારે લેવી બાકી બઘી થોડી અને અળદ 1-2 ચમચી જેટલા લેવી.અને જરૂર પ્રમાણે પાણી લઇ ને 3-4 સીટી વગાડી ને દાળ બાફી લેવી.

રાઈસ બનાવવા માટે ચોખા ને બરાબર ધોઈ ને કુકર તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાખી ને થોડું તતડી જાય બાદ તેમાં ચોખા ને સાંતળી લેવા. બાદ માં તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી અને થોડું મીઠું એડ કરી ને 2 સીટી વગાડી લેવી. તો તૈયાર છે ઝડપ થી બની જાય તેવા જીરા રાઈસ. તેને દાલફ્રાય સાથે સર્વ કરવા.